le 15 novembre 2016 -
Programme
→ Prise de position marquante
→ Nationale
Division par deux de la production et de la consommation de produits animaux d’ici 2050
Les produits animaux, au-delà de la question éthique, pose un problème écologique, sanitaire et économique.
• Crise de légitimité depuis qu’on peut démontrer qu’il est au moins aussi sain, à long terme, d’opter pour un régime végétarien voire végétalien équilibré ! Voir l’étude menée par la Harvard Medical School et le Massachusetts General Hospital, et publiée dans le Journal of the American Medical Association (JAMA), qui conclut que remplacer les protéines animales par des protéines végétales se traduit, à long terme, par une espérance de vie supérieure et une prévalence moindre des problèmes de santé de tous ordres (dont les cancers et les accidents cardiovasculaires) :
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