le 25 septembre 2015 -
Communication officielle
→ Prise de position marquante
→ Municipale
Considérant les dérives de l’élevage industriel, tant sur le plan de la captation des ressources en terre, du bien-être animal et des risques sanitaires (...) Considérant que la production d’alimentation carnée est plus consommatrice d’énergie, de terre et d’eau. Qu’elle induit de la déforestation et une perte de la biodiversité. (...) le Conseil de Paris émet le vœu [qu']une étude soit réalisée sur la faisabilité de la mise en place d’un menu alternatif végétarien quotidien dans les cantines scolaires prenant en compte les spécificités de chaque Caisse des écoles,
(extrait du vœu)
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