Élevage

Du 100% "fait maison" avec 86,5% de légumes frais. Des fruits et légumes de saison provenant pour partie de circuits courts (40% dès l'an prochain) et d'exploitations bio (20 %). Du poisson frais. Les produits industriels trop gras et trop sucrés comme les nuggets et les cordons bleus bannis des assiettes. Des viandes labellisées. Des gâteaux "maison" plusieurs fois par semaine. La mise en place de menus végétariens.
extrait de l'article de Nice-Matin

Nous pensons en effet que seules des pratiques respectueuses de notre environnement (conditions d’élevage décentes, diversité et variété des cultures…) sont à même de permettre de valoriser le savoir-faire de nos paysans et d’assurer la préservation d’une agriculture diversifiée et durable.
Les élu/es régionaux Europe Ecologie Les Verts et Front de Gauche estiment légitime l’action de démontage de la salle de traite, action au service de la mission d’alerte et de mobilisation de la confédération paysanne en sa qualité de syndicat.
extraits du communiqué des élus EELV au Conseil régional Rhône-Alpes

compte tenu des retards du secteur de l’élevage, il est essentiel d’introduire le bien-être animal, l’agro écologie telle qu’elle est applicable à l’élevage, et l’enseignement des pratiques d’élevage extensives dans les formations dispensées par l'enseignement supérieur agricole public.
extrait de l'Exposé sommaire (amendement non soutenu)

Ainsi la mission première de cette installation ne serait pas la production laitière mais celle d'énergie. Finalement, une telle concentration animale favorisera les risques sanitaires tels que des épizooties. La qualité de vie des animaux y sera très dégradée, la qualité de l'eau menacée et engendrera de nombreuses allées et venues de camions.
extrait de la question (réponse du gouvernement)