Élevage

En réponse aux actions de destructions d'oeufs sur la voie publique par les producteurs, Stéphane Le Foll a reçu les représentants de la filière.

Ignorant les causes évitables de la surproduction actuelle, le ministre a annoncé qu'il aiderait les producteurs à trouver des débouchés à l'export, et a annoncé la création d'un "guichet unique" destiné à offrir aux producteurs des délais en matière fiscale et sociale.

La "crise" passagère que traverse la profession aurait pourtant très bien pu être évitée, évitant par la même occasion la mise en cage de milliers de poules ne répondant à aucune demande du marché.

Parmi les propositions destinées à relancer la filière viande, actuellement en difficulté [figure] la proposition n° 39, visent à informer le consommateur sur le mode d'abattage des animaux, selon qu'il est effectué avec ou sans étourdissement.
Ceci permettrait de clarifier le circuit de la viande abattue suivant le rituel hallal, et dont les sénateurs notent à juste titre qu'elle est partiellement commercialisée dans le circuit commercial banalisé. Cette situation choque les amis des animaux, alors que la morale devrait permettre à chacun de manger suivant sa religion.
extrait de la question parlementaire de Gilbert Collard

Le cheval, animal de compagnie ? Nouveau débat...

Changer le statut du cheval en celui d'animal de compagnie ? Cette proposition est avant tout motivée par la volonté de bannir l'hippophagie, ce qui explique pourquoi Brigitte Bardot y apporte un soutien actif (en s'appuyant notamment sur le récent scandale de la fraude à la viande). Dans les faits, elle a très peu de chances d'aboutir.
D'une part, les propositions de lois par des députés se soldent dans la quasi-totalité des cas par un rejet. D'autre part, la vaste étude diligentée par M. Lebrun en 2010 (Les enjeux et les perspectives de la filière équine en France, Avis et rapports du conseil économique, social et environnemental de la république française), préconise de refuser ce type de loi à tous prix.

Pour Didier Quentin, le goût pour la viande de porcs, dont on estime que plus de 90% provient d'élevages intensifs, doit être développé dès l'enfance. Il s'agit, de son aveu, de répondre à l'intérêt de l'industrie agroalimentaire. La sensibilité au respect des animaux et à une alimentation responsable, en revanche, n'est pas au menu du député.