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Bordeaux met en avant l'alimentation végétale à travers son festival « Bon ! »
Ces 23 villes proposent une option végétarienne quotidienne dans leurs cantines scolaires (état des lieux 2024)
Ces 35 villes proposent plus d'une journée végétarienne hebdomadaire dans leurs cantines scolaires, soit entre 5 et 7 journées mensuelles (état des lieux 2024)
Bordeaux inscrit des objectifs d'exclusion des pires pratiques d'élevage et d'abattage dans ses marchés de restauration scolaire 2024
La ville de Bordeaux déclare proscrire l'achat et la consommation de foie gras au regard de la condition animale et de «ses exigences de qualité des produits et de sobriété budgétaire»
PPL cantines : tribune de parlementaires et d'élus locaux pour une végétalisation de l'alimentation
Tribune pour une pérennisation de l'option végétarienne quotidienne dans la restauration scolaire
Par son programme de résilience alimentaire, la ville de Bordeaux souhaite «tendre vers une alimentation à 75 % végétale et à 25 % animale» et instaurer un 2ème repas végétarien hebdomadaire dans ses cantines scolaires
Pour la rentrée 2021, la ville de Bordeaux instaure l'option végétarienne quotidienne dans ses cantines scolaires
Pour sa restauration scolaire, Bordeaux s'engage à instaurer une option végétarienne quotidienne dès la rentrée 2021 et deux journées végétariennes hebdomadaires dès 2022
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