Mer & pisciculture

Question avec demande de réponse écrite E-005618/2021 à la Commission des Eurodéputés :
Anja Hazekamp (The Left), Manuel Bompard (The Left), Caroline Roose (Verts/ALE), Francisco Guerreiro (Verts/ALE)

Question avec demande de réponse écrite E-005346/2021 à la Commission des eurodéputés
Annika Bruna (ID), Maxette Pirbakas (ID), Rosanna Conte (ID), Elżbieta Kruk (ECR), Mathilde Androuët (ID), Aurélia Beigneux (ID)

Connu dès le XVI(1) siècle en Europe, le cuir de poisson peut être obtenu après le tannage de nombreux poissons d’eau de mer comme d’eau douce, tels que le saumon, le bar, la perche, la truite, l’esturgeon ou encore la carpe. Les peaux peuvent être collectées auprès des conserveries, des pisciculteurs, des poissonniers et des restaurants.
Le cuir de poisson présente de nombreux avantages:
Il valorise un déchet alimentaire en le transformant en accessoires de maroquinerie (manchettes, bagues assorties, boucles d’oreilles, mais aussi chaussures, sacs, etc.);

Le Conseil de Paris a adopté une convention avec subvention qui lie la Mairie de Paris et le CROUS de Paris. Dans cette convention, des engagements chiffrés concernent la végétalisation des repas.
Danielle Simonnet a proposé un amendement plus ambitieux qui a été adopté.

Extrait de la convention :

"Le Crous de Paris s’engage dans une démarche de végétalisation de ses repas :

En formant systématiquement ses chefs cuisiniers à la cuisine végétale.

En proposant deux options végétariennes pour chaque plat (entrée, plat principal, dessert) dans tous ses lieux de restauration (restaurant

universitaire, restaurant administratif, cafétéria).

En mettant en place une signalétique renforcée sur l’offre végétarienne,

Elles veulent en fait nier l'Homme. C'est tout le développement des théories veganes, animalistes, etc. On a l'impression que l'Homme doit être débarrassé de la planète.
(extrait de l'interview de Baudouin de Saint Leger, Chassons.com)

Éric Zemmour feint d'ignorer que dans notre civilisation la défense des animaux et le végétarisme sont des apports philosophiques des Lumières.