Mer & pisciculture : Michel Vergnier

Michel Vergnier

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le 18 novembre 2015 - Dans la presse → Prise de position marquante → Local

L'Association des maires de France défavorable au droit à manger végétarien dans les cantines scolaires

Ainsi, il serait contraire au principe de laïcité d’exclure un aliment ou un type d’aliment pour répondre à des prescriptions religieuses ou philosophiques comme il le serait d’ailleurs également de proposer systématiquement cet aliment ou ce type d’aliment.
En ce sens, l’utilisation du terme même de « menu de substitution » est impropre.
Les paniers repas ne peuvent, quant à eux, être envisagés que pour des raisons médicales justifiées, dans le cadre du projet d’accueil individualisé (PAI).
Il n’est pas non plus envisageable d’obliger les communes (ou EPCI) à prévoir obligatoirement un menu végétarien.
(extrait du Hors-série "Laïcité, le Vade-mecum de l'AMF")

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Mer & pisciculture : Michel Vergnier penche contre les animaux aquatiques

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