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Élevage : Nicolas Husson agit pour les animaux victimes de l'élevage

15.7/20
Élu local, délégué à la condition animale - Lyon
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Prises de position concernant l'élevage (2 référencées)

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le 22 février 2021 - Communication officielle → Municipale

La ville de Lyon défend les menus sans viande dans les cantines face aux petites phrases polémiques de certains ministres

Une question de gestion des élèves

La mairie explique qu'à la demande de l'Éducation nationale, une distanciation de deux mètres doit être respectée entre les enfants à la cantine, ce qui revient à faire manger moins d'élèves en même temps. Le recours temporaire au menu unique vise à fluidifier le service afin que tous les repas - 29.000 par jour - puissent être servis durant le temps du déjeuner. "Il n'y a aucune idéologie, seulement un bon sens pratique. Le reste n'est que polémique politicienne", a ajouté Grégory Doucet.

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le 4 février 2021 - Communication officielle → Municipale

La ville de Lyon s'engage à instaurer 2 à 4 repas végétariens par semaine et une option végétalienne quotidienne dans ses cantines scolaires d'ici 2022

Consommer plus local, plus végétal et durable dans les cantines lyonnaises, c’est possible !

Dans une démarche de consommer mieux, la Ville de Lyon marque son engagement pour une meilleure alimentation dans les cantines lyonnaises en proposant une cuisine plus végétale, 100% bio et 50% locale.

[...]

Des alternances végétales pour des cantines scolaires plus responsables, c'est :

  • 50% de produits locaux (dans un rayon à moins de 50 km de Lyon) et 100% bio
  • De 2 à 4 repas végétarien par semaine (menu 100% végé) dès 2022
  • une réduction entre 28 et 38% des gaz à effet de serre
  • une consommation d’eau entre 16 à 23 % en moins

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