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le 18 janvier 2020 - Programme → Local

Municipales 2020 : proposer des menus végétaliens dans la restauration collective municipale

10 - Offrir un menu végétalien quotidien de qualité dans toutes les cantines relevant de la municipalité (écoles, hôpitaux…) ;
(extrait du programme Municipales du REV)

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le 15 janvier 2020 - Programme → Local

Municipales 2020 : favoriser le développement de l’offre de plats végétariens et végétaliens dans le secteur privé (restaurants, hôtel, entreprises…)

Vie économique

  • Ouvrir des dispensaires vétérinaires publics offrant des tarifs préférentiels aux associations et aux personnes en difficulté, selon des critères déterminés tels des revenus modestes.
  • Prévoir un budget consacré aux actions en faveur des animaux (subventions aux associations, gestion urbaine, sensibilisation, éducation, formation, alimentation…).
  • Insérer une clause de protection animale dans les marchés publics et les contrats avec les prestataires :
  • Refuser les produits d’origine animale issus de l’élevage intensif (uniquement du plein air), ou ceux issus d’animaux tués dans un abattoir pratiquant l’abattage sans étourdissement ou utilisant l’étourdissement au CO2.

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le 15 janvier 2020 - Programme → Local

Municipales 2020 : mettre en place deux menus végétariens hebdomadaires ainsi qu'une option végétarienne quotidienne dans les cantines scolaires et la restauration collective municipale

Famille et alimentation

  • Mettre en place des campagnes d’information du public concernant les bienfaits de l’alimentation à base de produits végétaux, notamment par l’intermédiaire des projets alimentaires territoriaux (PAT).
  • Instaurer au moins deux menus végétariens ou végétaliens par semaine, ainsi qu’une option végétarienne quotidienne dans les cantines scolaires publiques (crèches, écoles maternelles, primaires et collèges pour le département de Paris) et toute autre restauration collective municipale (services de la ville, EHPAD…).

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le 15 décembre 2019 - Source associative → Local

1 repas végétarien hebdomadaire pour tous dans les cantines scolaires de Limoges

Et, depuis 2016, chaque lundi, nous proposons des menus végétariens, élaborés à base de protéines végétales.
(extrait de la réponse de la municipalité à L214)

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le 2 décembre 2019 - Source associative → Local

1 repas végétarien hebdomadaire pour tous dans les cantines scolaires d'Angers

Enfin, sur les menus végétariens, depuis la rentrée scolaire de septembre 2019, nous servons un menu végétarien par semaine à tous les élèves angevins. Nous avons également, formé notre personnel de cuisine à la cuisine alternative avec Gilles Daveau, spécialiste de ces questions.
(extrait de la réponse de la municipalité à L214)

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le 18 novembre 2019 - Communication officielle → Prise de position marquante → Local

2 repas végétariens hebdomadaires pour tous dans les cantines scolaires de Paris 2ème

Très honoré d'avoir reçu l'écharpe verte #greenpeace @GP_Paris pour les 2 repas végétariens et bio par semaine (et plats végétariens au choix les autres jours) servis dans les cantines scolaires de @Mairiedu2
Et merci à toute l'équipe de la Caisse des écoles !

(Tweet de Jacques Boutault)

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le 16 septembre 2019 - Dans la presse → Local

A Rouen, les enfant peuvent manger sans viande à la cantine tous les jours, mais pas toujours végétarien...

Positif mais pas assez ambitieux

Sur les près de 6000 repas préparés par la cuisine centrale municipale pour les 54 écoles de la ville, près de la moitié est donc sans viande. Mais ne sont pas forcément végétariens car ils peuvent contenir des œufs ou du poisson par exemple. Et une fois par semaine, c'est le même menu pour tout le monde, sans même attendre la loi du 1er novembre obligeant à servir un repas végétarien par semaine. « On ne pensait pas qu'il y aurait autant de demandes pour cette nouvelle formule », continue Frédéric Marchand.
(extrait de l'article de Laurent Derouet, Le Parisien)

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le 16 septembre 2019 - Dans la presse → Local

Une journée hebdomadaire végétarienne dans les cantines de Rouen

Sur les près de 6000 repas préparés par la cuisine centrale municipale pour les 54 écoles de la ville, près de la moitié est donc sans viande. Mais ne sont pas forcément végétariens car ils peuvent contenir des œufs ou du poisson par exemple. Et une fois par semaine, c'est le même menu pour tout le monde, sans même attendre la loi du 1er novembre obligeant à servir un repas végétarien par semaine. « On ne pensait pas qu'il y aurait autant de demandes pour cette nouvelle formule », continue Frédéric Marchand.
(extrait de l'article de Laurent Derouet, Le Parisien)

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