les vaches sont enfermées en bâtiment toute l'année, sans la possibilité de brouter l'herbe en prairie, avec de fréquents problèmes de santé dus aux soins inadaptés et aux mauvaises conditions de vie, de logements et d'alimentation.
extrait de la question (réponse du gouvernement)
Question parlementaire d'André Chassaigne, député du Puy de Dôme :
M. André Chassaigne attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt sur les conditions de l'élevage intensif des vaches laitières. La France compte près de 3,6 millions de vaches laitières. Dans des élevages de plus en plus nombreux, les vaches sont enfermées en bâtiment toute l'année, sans la possibilité de brouter l'herbe en prairie, avec de fréquents problèmes de santé dus aux soins inadaptés et aux mauvaises conditions de vie, de logements et d'alimentation. Pour atteindre une forte production, leur alimentation doit être de plus en plus élaborée à base de concentrés, riches en énergie. Un régime à base d'herbe et le pâturage sont dès lors moins rentables. Bien que la plupart des vaches laitières soient encore élevées dans des systèmes au pâturage, il existe une forte tendance au développement de fermes-usines. Ces élevages excluent l'accès des vaches au pâturage et exigent des rendements difficilement compatibles avec la santé et les besoins comportementaux des animaux. Cette course au gigantisme trace une voie dangereuse avec de nombreuses implications négatives, non seulement sur le bien-être animal, mais aussi sur l'environnement, les paysages et l'avenir des éleveurs eux-mêmes. Le projet gigantesque de « ferme des 1 000 vaches », en Picardie, sera par exemple couplé à un méthaniseur valorisant les excréments pour produire de l'électricité, avec pour conséquence un abaissement du prix de vente du lait produit. C'est la disparition programmée des productions laitières traditionnelles. Pour éviter de telles dérives, préserver l'avenir des producteurs locaux et permettre une meilleure protection des vaches laitières, les systèmes d'élevage très intensifs devraient être soumis à des règles de fonctionnement extrêmement strictes, voire interdits dans certaines conditions. Il lui demande de rendre publiques les initiatives qu'il a prises, ou compte prendre, afin d'encadrer les conditions d'élevage intensif des vaches laitières en France et en Europe.
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