Il ne faut pas laisser dire des choses là-dessus indues ou impropres - j’entends des discours qui sont souvent désobligeants pour nos agriculteurs. Mais il y a plusieurs modèles, et je ne défends pas un modèle unique. Il faut un modèle parfois plus intensif, et, dans ces cas-là, mieux orienté vers l’export. On s’en souvient chez RICHARD et c’est ce qu’on a fait avec DOUX et toutes celles et ceux qui travaillent autour de cette belle entreprise, et qui, en Bretagne, produisent des poulets de manière intensive et qui les exportent vers d’autres marchés.
(extrait du discours d'Emmanuel Macron à Quimper)
Ce modèle consistant à importer des protéines végétales pour nourrir les animaux d'élevage afin d'exporter ensuite des protéines animales contribue par ailleurs à la sous-alimentation dans le monde :
Avec 4,5 millions de tonnes de soja importés chaque année, la France est le premier importateur européen : 22 % du soja exporté par le Brésil lui est destiné (Billon et al., 2009). Le soja d’importation destiné à l’alimentation est en grande partie génétiquement modifié.
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