Tours ne sert plus de foie gras et propose des alternatives végétariennes pour «réduire la demande en produits carnés»

Conformément à ses engagements pour le bien-être animal, la Ville de Tours ne sert plus de foie gras lors de ses réceptions officielles, repas festifs ou événements municipaux depuis 2020.

Lors de temps officiels proposant des buffets ou cocktails, nous nous attachons à promouvoir des alternatives végétariennes qui sont systématiquement proposées aux convives.

Ce choix s’inscrit plus globalement dans la stratégie alimentaire de la collectivité dont l’une des actions vise à réduire la demande de produits carnés, notamment en instaurant, dès 2022, une alternative végétarienne quotidienne dans les cantines scolaires de la Ville.