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Site en transition : l'observatoire Politique & Animaux a accompagné de 2012 à 2025 l'évolution de la condition animale dans le champ politique. Le Sauvetage du siècle, lancé par L214 en 2025, place la réduction du nombre du nombre d'animaux tués comme principal levier de réduction de la souffrance animale. Politique & Animaux continue d'accompagner ce mouvement : l'observatoire modifie provisoirement son suivi et prépare pour le printemps 2026 sa nouvelle forme, dédiée à encourager les politiques à agir concrètement pour réduire le nombre d'animaux tués.

Tours ne sert plus de foie gras et propose des alternatives végétariennes pour «réduire la demande en produits carnés»

28 octobre 2025

Personnalités politiques (2)

Emmanuel Denis Maire (37) EELV

Interpellez-le

Betsabée Haas Élue municipale, déléguée à la condition animale (37) EELV

Interpellez-la

Parti politique (1)

EELV

Communication officielle

Offre végétale lors des réceptions officielles de la ville Municipal

Tours foie gras offre vegetarienne

Conformément à ses engagements pour le bien-être animal, la Ville de Tours ne sert plus de foie gras lors de ses réceptions officielles, repas festifs ou événements municipaux depuis 2020.

Lors de temps officiels proposant des buffets ou cocktails, nous nous attachons à promouvoir des alternatives végétariennes qui sont systématiquement proposées aux convives.

Ce choix s’inscrit plus globalement dans la stratégie alimentaire de la collectivité dont l’une des actions vise à réduire la demande de produits carnés, notamment en instaurant, dès 2022, une alternative végétarienne quotidienne dans les cantines scolaires de la Ville.

Sources

Ville de Tours

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