Projet de loi
Lutte contre le dérèglement climatique
(1ère lecture)
(PROCÉDURE ACCÉLÉRÉE)
(n° 667 , 666 , 634, 635, 649, 650)
N° 1243
10 juin 2021
AMENDEMENT
présenté par
C
G
M. GUERRIAU
ARTICLE 59
Alinéa 2, première phrase
Remplacer les mots :
une fois
par les mots :
deux fois
Objet
Cet amendement vise à proposer une expérimentation renforcée du repas végétarien à la cantine.
Les bénéfices environnementaux et de santé publique d’un repas végétarien par semaine à la cantine ont été démontrés. Effectivement, l’expérimentation proposée par l’article 49 a déjà été mise en place pendant 2 ans dans les cantines scolaires. Par conséquent, il ne parait pas judicieux de la reproduire à l’identique : il est plus pertinent de la consolider afin d’en renforcer les effets.
Ainsi, cet amendement vise à obliger les services de restauration collective scolaire à proposer au moins deux repas végétariens par semaine. Une évaluation de cette expérimentation est prévue : elle n’en sera que plus pertinente. En effet, les résultats pourront être comparés à ceux issue de la première expérimentation prévue en 2018.
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