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Dans «La Présidentielle selon Madmoizelle», Hélène Thouy propose que la moitié des repas servis dans la restauration collective soient végétariens
des Français ayant réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années l'ont fait parce qu’ils sont préoccupés par le « bien-être » des animaux d'élevage