Face à ce constat, en ce 20 mars, les Jeunes Écolos jouent le jeu! Une journée sans viande?
Chiche, on relève le défi!
extrait de l'article
Une journée sans viande, et avec plaisir !
Depuis quelques années déjà, la sur-consommation de viande est montrée du doigt de manière de plus en plus insistante et critique, pour de multiples raisons (santé humaine, environnement, éthique, émissions de gaz à effets de serre, faim dans le monde…).
D’un point de vue sanitaire, elle expose aux problèmes cardio-vasculaires, à certains cancers, à des problèmes de digestion, etc. D’un point de vue plus global, pollutions des sols et de l’eau, souffrance animale, scandales sanitaires de plus en plus fréquents, suppressions d’emplois, sont autant de conséquences de l’élevage intensif et industriel. Et autant de raisons d’adopter une alimentation plus végétale, plus saine, meilleure pour l’environnement et pour notre santé.
Face à ce constat, en ce 20 mars, les Jeunes Écolos jouent le jeu! Une journée sans viande?
Chiche, on relève le défi!
Vous trouvez ça difficile, vous ne savez pas quoi manger? Pas de panique!
Les Jeunes Écolos vous proposent 4 menus simples et sains.
Alors à vos fourneaux et bon appétit !
Menu « Passion verdure »
- salade de saison
- lasagnes chèvres épinards
- salade de fruits de saison
Menu « Réconfort de jour de pluie »
- cake aux blettes et au chèvre + salade
- dhal de lentilles
- compote
Menu « Veille de partiel »
- velouté de courges au gingembre
- couscous végétarien
- yahourt au soja (Sojade par exemple)
Menu « Retour de tractage »
– potage de pois cassés
– tajine végétarien
– fruit
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