Dans l'émission "Ma France" (France bleu), Hélène Thouy déclare:
Dans les marchés publics, il y a déjà des possibilités depuis longtemps de clauses environnementales et aussi de clauses "bien-être animal". Il faut utiliser la commande publique qui est un levier formidable pour avancer d'un point de vue environnementale et d'un point de vue de protection des animaux.
Source : Ma France, France bleu (12min45)