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Un menu végétarien hebdomadaire pour tous dans les cantines de Condé-sur-l'Escaut

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Végétalisation de l’alimentation Municipal

La décision d’essayer un repas sans viande à la cantine a été prise il y a deux mois, lors d’une réunion interne. « On parlait restauration avec le chef des cantines« , lance Agostino Populin, premier adjoint. Une journée sera programmée, dont la date n’est pas encore définie, où une cantine scolaire tentera une fois par semaine un régime végétarien. Si l’initiative fonctionne, elle pourra être discutée plus sérieusement.
(extrait de l'article d'Irvin Decampe, L'Obs)

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Crédits

Soumis par Thierry Lherm

Sources

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Attentes citoyennes

53%

des Français
déclarent consommer moins de viande qu'il y a 3 ans

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33%

des Français
ayant réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années l'ont fait parce qu’ils sont préoccupés par le « bien-être » des animaux d'élevage

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