Animaux en élevage Animaux aquatiques

Un repas végétarien hebdomadaire pour tous dans les cantines scolaires de Laon

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Marché public

Végétalisation de l’alimentation Municipal

Autant dire que la petite nouveauté suggérée par le maire et mise en œuvre par Patrick Migrenne, responsable des achats pour la restauration scolaire municipale, est passée comme une lettre à la poste.
En règle générale, notre alimentation est trop carnée. Nous pensons que les collectivités doivent montrer l’exemple, c’est pourquoi nous avons demandé qu’il y ait un menu végétarien par semaine.
(extrait de l'article de Lucie Lefebvre, L'Union)

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Crédits

Soumis par Thierry Lherm

Sources

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Attentes citoyennes

53%

des Français
déclarent consommer moins de viande qu'il y a 3 ans

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33%

des Français
ayant réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années l'ont fait parce qu’ils sont préoccupés par le « bien-être » des animaux d'élevage

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