Montreuil inscrit, dans sa Stratégie alimentaire territoriale 2025-2027, le développement des plats végétariens pour sa restauration scolaire

Fiche-projet 1 – La restauration collective en maîtrise publique comme levier de la démocratie alimentaire

I - Crèches : L’alimentation saine et durable, un vecteur d’égalité dès le plus jeune âge

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Projets prioritaires
La Ville souhaite poursuivre et renforcer ses efforts pour promouvoir une alimentation saine et durable :
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Plats végétariens : Sensibiliser les cuisiniers à l’intérêt gustatif et nutritif de recettes végétariennes variées ;
● Sensibilisation des parents. Il s’agit d’informer les familles sur :
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 Les bienfaits des plats végétariens ;

II – Écoles maternelles et élémentaires : les cantines, moteurs de la justice alimentaire

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 Projets à venir
La Ville prévoit de renforcer son partenariat avec Tables Communes et de tirer parti des services proposés :
● Formation des personnels en restauration notamment sur la cuisine végétarienne ;
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Objectifs
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● Proposer au moins deux repas végétariens par semaine et une alternative quotidienne à la viande pour toutes et tous ;

(Extrait de la stratégie alimentaire)