Nouvelle salle de conseil municipal à Grenoble: Éric Piolle précise qu'elle «est vegan et que c'est important de le signaler»

Déclaration introductive d'Éric Piolle à l'ouverture de la nouvelle salle de conseil municipal de la ville de Grenoble le 13 mai 2024 :

Cette nouvelle salle est à la mesure de notre conception de la démocratie et de la chose publique : elle est ouverte sur l'extérieur, elle fait écho à notre vocation de ville ouverte dont témoigne nos bilans de capitale verte européenne, de ville fondatrice du réseau des villes en transition et nos actions de coopération internationale qui reposent sur les transitions environnementales et sociales, sur les droits humains et sur l'hospitalité. [...] Cette nouvelle salle est ouverte aussi, comme vous le voyez, sur le parc Paul Mistral, et elle est constituée de matériaux écologiques. Elle est vegan, c’est notre première salle vegan, c’est important de le signaler.