Concernant les œufs et dérivés utilisés pour la restauration scolaire de Clermont-Ferrand, ils sont uniquement bio. Toutes les poules sont garanties PDA (Poule Plein Air). Elles sont rentrées chaque soir et sortent chaque jour en plein air ; notre fournisseur n'élève aucune poule en cage.
(extrait de la réponse de la municipalité à L214)
