Dans le journal Libération, Jean-Luc Mélenchon sur les cantines : «objectif 100% végétarien»

Il nous faut aussi une garantie d’accès à la nourriture pour les jeunes : 100% de l’alimentation collective en cantine scolaire bio et objectif 100% végétarien. Tout ça c’est de la planification écologique à organiser. Le pays doit apprendre à manger des protéines sans la viande. Il n’y a pas d’issue pour l’humanité sans changer de régime alimentaire.

(Extrait de l'interview de Jean-Luc Mélenchon dans le journal Libération, «On veut juste sauver la santé de nos gosses», par Rachid Laïreche et Charlotte Belaïch)