Dans son PAD 2023-2027, Rennes s'engage à proposer une option végétarienne quotidienne dans ses restaurants municipaux et deux journées végétariennes hebdomadaires dans ses cantines scolaires

Nos actions structurantes
• Créer collectivement de nouvelles recettes végétariennes pour les différentes restaurations et proposer une alternative végétarienne quotidienne dans les restaurants administratifs;
•  Augmenter la part de produits frais et les repas faits sur place dans les EHPAD et restaurants administratifs;
• Proposer 2 repas végétariens hebdomadaires pour tous dans les restaurants scolaires;
• Sortir du plastique à usage unique;
•  Poursuivre l'engagement d'achats en faveur du respect de la condition animale en rejoignant la démarche Etica