Guide pratique pour les achats publics en «volaille de chair» mettant en avant les labels donnant accès au plein air et l'introduction du «bien-être animal» comme critère d'attribution d'un marché

Justification de la note

Positif mais pas assez ambitieux, dans l'ensemble du document le «bien-être animal» semble secondaire vis-à-vis des autres critères mentionnés (circuit-court, rémunération des producteurs, localisme, SIQO (Signes d'identification de qualité et d'origine), etc.)