2021-192 Concession de service public pour la restauration collective municipale de la ville de Grasse et du CCAS
Autorisation de signer le contrat
Le périmètre de la concession comprend la fourniture des prestations de service public de restauration à destination :
Pour la ville :
La restauration des enfants des écoles maternelles et élémentaires et des accueils de loisirs
La restauration des personnels enseignants et communaux en lien avec la restauration scolaire
La restauration des usagers du Restaurant Municipal
[...]
Les points marquants de l'offre de la société ELRES/ELIOR sont :
[...]
- Un repas « sans protéines animales » par semaine, pour l'ensemble des repas (adultes et enfants)
- Une alternative quotidienne pour les familles ou les adultes qui exprimeront le souhait au moment de l'inscription
[...]
La délibération est adoptée à la majorité.
(Extrait du procès verbal du conseil municipal de Grasse du 9 novembre 2021 actant le choix d'Elior comme titulaire du marché de restauration collective)
IMPORTANT : La loi EGALIM impose que chaque semaine un repas végétarien soit servi à votre enfant. Si vous souhaitez que davantage de repas
végétariens soient servis à votre enfant, merci de cocher les jours choisis.
(Extrait du formulaire d'inscription 2022 aux cantines scolaires de la ville de Grasse)
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