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Montpellier instaure deux journées végétariennes hebdomadaires dans ses cantines scolaires pour la rentrée 2024
Nous avons mis en place le repas végétarien dans les cantines, notamment l'option quotidienne végétarienne et dès la rentrée, deux repas hebdomadaires végés pour tous.
(Extrait de l'intervention d'Eddine Ariztegui lors du conseil municipal de Montpellier du 11 juillet 2024)
des Français ayant réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années l'ont fait parce qu’ils sont préoccupés par le « bien-être » des animaux d'élevage