Élevage Mer & pisciculture

Pour la rentrée 2022, la ville de Sevran propose une option végétarienne quotidienne dans ses cantines scolaires... pouvant contenir du poisson

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Marché public

Menus végés Municipale

La Ville a investi fortement sur la qualité des repas servis.

Le repas comporte un plat principal avec deux propositions dont une systématiquement sans viande.
Du poisson frais est servi deux fois par mois.
Toutes les viandes servies sont d’origine française et labellisées.
Le pain, servi à tous les repas, est bio et confectionné par un artisan boulanger sevranais.
50 % des repas sont bio et des produits frais et locaux sont régulièrement au menu.

(Extrait du site de la ville de Sevran)

Exemple de menu hebdomadaire lors duquel il est servi du poisson pour toutes et tous ou comme alternative sur deux journées (en rouge) :
exemple decembre 2023

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Sources

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Attentes citoyennes

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Menus végé
Sondage sur le thème Élevage
25%

des Français
déclarent que manger de la viande n'a pas de sens dans le monde actuel

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Menus végé
Sondage sur le thème Élevage
65%

des jeunes
souhaitent évoluer à l’avenir vers un régime alimentaire de plus en plus végétal

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