Proposer progressivement dans tous les établissements scolaires dépendant de la Région le choix d’un repas sans viande, dans le respect de la santé des jeunes et de leurs croyances
(Proposition n°11 des propositions pour une région "plus écologique", p.21)
Pour la santé des enfants et dans le respect des croyances de chacun, la Région mettra progressivement en place le choix d’un repas sans viande, à base de protéines végétales, dans les cantines des établissements scolaires.
(extrait des programmes p.15)
