Régionales Bourgogne-Franche-Comté : la liste EELV-MEI souhaite inciter à créer un menu de substitution végétarien journalier dans la restauration collective

en offrant dans les cantines de ses lycées et ses autres structures un menu de substitution végétarien journalier et en promouvant partout cette solution ;
(extrait du volet "Agriculture et alimentation" du programme)
Développer les repas bio et les repas végétarien de substitution dans tous les établissements attachés au CR
(extrait du volet "Santé" du programme)
proposer un repas de substitution végétarien chaque jour dans tous les établissements,
(extrait du volet "Education" du programme)
Inciter au développement du bio dans les restaurants universitaires et à la création d'un menu de substitution végétarien.
(extrait du volet "Université" du programme)