Prise de position
Un choix de bon sens au départ que les plaisirs de la table ont bien vite rendu évidents. La municipalité de Cap-d'Ail a donc décidé de pousser plus loin le concept en proposant désormais une fois par semaine à ses petits et grands "clients" un menu végétarien. On n'en est pas encore au vegan ou au sans gluten mais on a bien mangé du tofu à la cantine cette semaine…
(extrait de l'article de Nice-matin)
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