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Un menu végétarien hebdomadaire pour tous dans les cantines scolaires de Saint-Paul La Réunion

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Marché public

Végétalisation de l’alimentation Municipal

Les restaurants scolaires seront dans l'obligation de proposer une fois par semaine un menu végétarien aux marmailles. Saint-Paul aura un peu d'avance, puisqu'elle proposera ce repas dès la rentrée du mois d'août.
(extrait de l'article de Jean-Philippe Lutton, Clicanoo)

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Crédits

Soumis par Thierry Lherm

Sources

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Attentes citoyennes

53%

des Français
déclarent consommer moins de viande qu'il y a 3 ans

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33%

des Français
ayant réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années l'ont fait parce qu’ils sont préoccupés par le « bien-être » des animaux d'élevage

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