Animaux en élevage Animaux aquatiques

Un repas végétarien mensuel pour tous dans les cantines scolaires du Creusot

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Marché public

Végétalisation de l’alimentation Municipal

Justification de la note

Positif mais pas assez ambitieux

Autre exigence : 40% de produits issus de l'approvisionnement local, le choix entre un menu standard et un menu végétarien et l'introduction une fois par mois, pour tous, d'un menu à base de recettes végétariennes.
Lutte contre le gaspillage, possibilité de menu végétarien avec un apport protéinique équivalent au menu carné, légumerie. Autant d’avancés a remarquer dans l’amélioration de la restauration scolaire proposée par la ville.
(extrait de l'article du Creusot Infos)

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Attentes citoyennes

53%

des Français
déclarent consommer moins de viande qu'il y a 3 ans

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33%

des Français
ayant réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années l'ont fait parce qu’ils sont préoccupés par le « bien-être » des animaux d'élevage

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