La ville de Grigny proposera un repas végétarien dans les cantines scolaires une fois par mois

Le test a été réussi haut la main. Ce jeudi, à l’occasion de la Semaine du développement durable, la ville de Grigny a servi un repas végétarien à ses milliers d’écoliers. « C’est un succès, se félicite le maire de Grigny, Philippe Rio (PCF). Notre objectif est désormais de proposer cette initiative une fois par mois à partir de la rentrée ».
Sans viande ni poisson, les assiettes ont été terminées jusqu’à la dernière miette. Salade de lentilles en entrée, pané au fromage et ratatouille en plat principal, puis un morceau de fromage et des fraises, le repas était entièrement végétarien.
(extrait de l'article de Florian Garcia, Le Parisien)