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Albert Plouhinec penche pour les animaux

13.2/20
Maire - Cesson-Sévigné
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Pourquoi ces notes à Albert Plouhinec ?

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le 15 septembre 2017 - Dans la presse → Prise de position marquante → Local

La ville de Cesson-Sévigné envisage de proposer dans les cantines scolaires un menu sans viande tous les dix repas

Positif mais pas encore assez ambitieux

Parallèlement, des menus mixtes sont intégrés en source protidique : diminution des protéines animales, en faisant appel aux protéines végétales des légumineuses. « Ces menus alternatifs, souligne l'adjoint Étienne Walger, pourront être sans viande, à raison de deux fois maximum, par période de vingt repas.
(extrait de l'article de Ouest-France)

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