Le ministre Stéphane Le Foll hostile à l'instauration d'une option végétarienne dans les cantines

Pour Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture, l'instauration d'un menu végétarien de substitution dans les cantines scolaires porterait atteinte aux intérêts des éleveurs français. (...) "Ce n'est pas avec [l'obligation de manger de la viande dans les cantines] que l'on va résoudre les problèmes des éleveurs", confie Dominique Bénézet [le délégué général [du syndicat national de la restauration collective]. (...) Un discours appuyé par Yves Jégo. (...) Je rappelle que le ministre représente également les maraîchers, des producteurs de fruits et légumes et des céréaliers.
(extraits de l'article de Ludwig Gallet, L'Express)