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Les enfants peuvent manger végétarien dans les cantines scolaires de Lambersart
Quant aux menus alternatifs, le maire a rappelé sa philosophie : « Nous proposons un menu végétarien pour les familles qui le souhaitent, mais je refuse de prendre en compte des critères religieux. Dans les valeurs de la République, il y a la laïcité.
(extrait de l'article de La Voix du Nord)
des Français ayant réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années l'ont fait parce qu’ils sont préoccupés par le « bien-être » des animaux d'élevage