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Un repas végétarien par mois dans les cantines scolaires de Bordeaux

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Alain JuppéLes Républicains

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Marché public

Menus végés Municipale

Justification de la note

Positif mais pas assez ambitieux

la restauration scolaire accueille 15 000 enfants soit 93% des élèves et a pour objectif d'accueillir tous ceux qui souhaitent déjeuner à l'école. L'ensemble représente plus d'1 690 000 repas sur l'année !
Autre initiative : une fois par mois, les assiettes des cantines scolaires sont végétariennes ! Cette initiative est tout autant destinée à défendre la santé des enfants que notre environnement.
extraits de l'article

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Crédits

Soumis par Thierry Lherm

Sources

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81%

des Français
sont favorables à l’instauration d’une politique obligeant les cantines à proposer des menus végétariens équilibrés (à chaque repas ou deux fois par semaine)

Harris interactive - 2023
Réseau Action Climat
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