Animaux en élevage Animaux aquatiques

Un repas végétarien par mois dans les cantines scolaires de Bordeaux

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Marché public

Végétalisation de l’alimentation Municipal

Justification de la note

Positif mais pas assez ambitieux

la restauration scolaire accueille 15 000 enfants soit 93% des élèves et a pour objectif d'accueillir tous ceux qui souhaitent déjeuner à l'école. L'ensemble représente plus d'1 690 000 repas sur l'année !
Autre initiative : une fois par mois, les assiettes des cantines scolaires sont végétariennes ! Cette initiative est tout autant destinée à défendre la santé des enfants que notre environnement.
extraits de l'article

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Crédits

Soumis par Thierry Lherm

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Attentes citoyennes

53%

des Français
déclarent consommer moins de viande qu'il y a 3 ans

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33%

des Français
ayant réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années l'ont fait parce qu’ils sont préoccupés par le « bien-être » des animaux d'élevage

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