Animaux en élevage Animaux aquatiques

La ville de Grenoble va proposer davantage de repas végétariens dans les cantines scolaires

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Marché public

Végétalisation de l’alimentation Municipal

En plus de 50 % de produits bios, les protéines animales vont être réduites pour être remplacées par des protéines végétales. « Nous allons servir davantage de repas végétariens et équilibrés. Nos agents reçoivent régulièrement des formations d'Adabio pour cela. (...) », explique l'élue en charge de la restauration scolaire Salima Djidel.
(extrait de l'article de Caroline Thermoz-Liaudy, L'Essor)

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Crédits

Soumis par Thierry Lherm

Sources

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Attentes citoyennes

53%

des Français
déclarent consommer moins de viande qu'il y a 3 ans

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33%

des Français
ayant réduit leur consommation de viande au cours des 3 dernières années l'ont fait parce qu’ils sont préoccupés par le « bien-être » des animaux d'élevage

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