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Patrice Leclerc penche pour les animaux

13.1/20

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le 2 mai 2018 - Dans la presse → Prise de position marquante → Local

Un menu végétarien mensuel pour tous dans les cantines de Gennevilliers

Positif mais pas assez ambitieux

Exemple à Gennevilliers, où un repas mensuel a été dénommé « Un geste pour ma planète », depuis la dernière rentrée. Au menu (unique) : exclusivement des produits ayant une empreinte carbone limitée. Le produit carné est remplacé par des produits végétariens achetés dans le cadre d’approvisionnement de proximité.
(extrait de l'article d'Elia Dahan, Le Parisien)

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