le 7 mars 2013 -
Communication officielle
→ Nationale
Nombre d’études montrent qu’en moyenne nous mangeons en France trop de viande (et autres protéines d’origine animale), depuis un temps assez récent. (...) produire de la viande demande beaucoup plus d’énergie et de surface que pour des céréales (...) Bref, si nous voulons des protéines « made in France », il faut produire plus de protéines végétales, consommer moins de protéines animales et certainement pas en produire plus là où il y en a déjà trop.
Aujourd’hui porcs et volailles sont élevés selon un modèle hors sol inacceptable sur le plan éthique, source de pollutions, de graves menaces sanitaires (...) et économiquement non rentable. (...) Concernant les ruminants, il faut privilégier l’élevage à l’herbe dès que possible.
(extraits de l'article)
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