Photo de Gérard Caudron

Élevage : Gérard Caudron penche pour les animaux victimes de l'élevage

11.9/20
Maire - Villeneuve-d'Ascq
 

← retour fiche générale
 

Pourquoi ces notes à Gérard Caudron ?

Prises de position de Gérard Caudron classées par thème :

Prises de position concernant l'élevage (1 référencée)

Rechercher dans le titre
par thème
par effet de la prise de position
par sous-thème
par type
par espèce
par implication
par parti
a penché pour les animaux

sur le thème :

Pictogramme Élevage Élevage

le 16 septembre 2015 - Dans la presse → Prise de position marquante → Municipale

Dans les cantines de Villeneuve d'Ascq, des menus sans viande... mais avec poisson

Positif mais pas assez ambitieux

Comment, dans une ville mosaïque comme celle de Villeneuve-d’Ascq où se côtoient 90 nationalités, donner satisfaction à chaque parent d’élève en termes de restauration scolaire ? (...) Les jours où de la viande est proposée au menu, [la cuisine centrale prépare aussi un] menu sans viande, mais de valeur nutritive égale (les menus sont élaborés par une diététicienne) à base de poisson, d’oeufs, de fromage ou de légumes fortement protéinés (un gratin de légumes sauce béchamel aux fromages ce mardi midi). Pour G. Caudron, la solution villeneuvoise « n’a jamais posé de problème. Tout le monde y a gagné », juge le maire, qui note toutefois un « léger surcoût.